Por que LE PLAN B
Le Plan B significa plano B em francês. Quando Michele Albuquerque pensou em empreender, se lembrou de um bistrô que costumava frequentar, em Lyon, com este nome: um local pequeno, mas sofisticado, arborizado, aconchegante, e com um cardápio delicioso que costuma variar durante o ano. Le Plan B tinha um aroma agradável e era acolhedor, assim como a maioria dos “planos Bs” que abraçamos e que nos salvam tantas vezes. Foi neste lugar, tomando vinho e comendo falafel,...